【Champignons at Oasis】享受我的休闲法式早午餐
1/26/2018
首先，先恭喜 Champignons at Oasis 在17.1.2018 正式开幕！
也非常感激 Champignons at Oasis 地邀请我出席这次的开幕典礼。
当天，Champignons at Oasis 也把店里的特色佳肴化为精致小点心来招待各位来宾。
从我得知 Champignons at Oasis 的那一天开始，我本身光顾已经超过了3次！
每次前来都是来享受我的早午餐，这里到底有什么东西吸引了我呢？
Champignons at Oasis 是位于Oasis Square 里的一间主打法式美食的 semi-fine dine 餐厅。
餐厅外则由我喜欢的黑白色为主，里面则有浪漫的柔黄灯光和简单的装潢。
一到了晚上就立刻变成一家有情调的餐厅。
你还可以透过半透明的厨房看到Gary和团队们在厨房准备食物。
为何取名为Champignons？
Champignons 在法文的意思是蘑菇，而在名字中间恰好有个 pig 的字眼，所以也寓意着这里有卖猪肉的料理。
Wao...好有心思啊！
Champignons at Oasis 是由主厨兼老板 - Gary 一手创办。
Gary 毕业于KDU大学，也趁去过瑞士、伦敦、杜拜和澳门从事酒店及饮食行业。
在国外一直打拼的他也曾跟随着不同国籍的名厨，也因此获得了不少的经验。
不知不觉他就在这行待了15年了，所以最后下定决心回国自立门户。
Gary 不仅是一位热情的美食家，而且也非常注重食材的质量。
像店里所使用的烟熏三文鱼，香肠和部分食材都是自家制。
他也坚持使用新鲜采购的食材，以确保顾客尝到最好的味道。
Champignons Siganture Big Brekafast RM30
这份大早餐里最特别的就是有看起来很像巧克力布朗尼的black pudding。
Black pudding 的主要成分是以动物的血和混入一些肉和内脏，所以吃起来有咸和甜的口感。
而我个人就非常喜欢那猪肉肠，弹牙又多汁。
Smoked Salmon and Crab Meat Egg Benedict RM27
整体看起来颜色非常鲜艳又诱人，我个人非常喜欢在班尼迪克蛋淋上浓而不腻法式经典荷兰酱和围边的营养丰富的牛油果酱。
这次Gary还特别在英式玛芬和班尼迪克蛋中间加入了蟹肉，增加了层次感！
Seaweed Tempura Soft Shell Crab Open Sandwich RM26
这炸的酥脆又不油的软壳蟹配brioche土司也能填饱五脏庙噢！
'Croque Madame' Baked Ham and Cheese Sandwich RM25
在brioche土司上铺上瑞士著名芝士 - 埃文达芝士和我最爱的gammon ham。
无论是芝士、火腿、太阳蛋可以在这法式土司里一网打尽。
【商务午餐】Grilled Spanish Pork Shoulder Loin RM26
1星期7天，每天11.30am至3pm都有商务午餐。
价钱从RM19至RM28之间，而且还包括一份开胃菜和饮料。
Cuppuccino RM10
Americano RM8
Gary 还补充说不可错过这里的咖啡。
咖啡一端上桌，那股香浓的咖啡味儿就扑鼻而来了。
------ 餐牌 ------
除此之外，Champignons at Oasis 也适合举办小活动或者聚会。
整间餐厅能容纳大约60人左右，而且这里泊车方便。
最后，我想说这里的食物不只是摆盘精致，味道更是极佳。
得空不妨前来这里吃个brunch或者和情人来个烛光晚餐，也会是个不错的选择。
资料 :
Facebook : https://www.facebook.com/ChampignonsOasis/
地址 : B-G-02 , Oasis Square , Ara Damansara , 47301 , Petaling Jaya , Selangor.
营业时间 :
星期一至五 10am - 3pm , 6pm - 10pm
星期六和日9am - 3pm , 6pm - 10pm
电话 : 03-7832 2629
感谢你的阅读❤
1 comments
omg 我饿了！！！！看起来好像很好吃！找一天去试一试。
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