【Rasa Viet】完全颠覆以往我对越南餐的印象
10/16/2020
写了部落格那么久，我不曾分享过越南餐的文章。
皆因我个人其实对越南餐并没有很感兴趣😅
这一次我会分享，是因为我觉得Rasa Viet这里的食物很合我的口味。
起初我的朋友还很担心我全程应该只看不吃又或者吃不习惯，谁知道却让我完全颠覆以往我对越南餐的印象。
Drip Coffee
首先，当然要来一杯喝质不喝量的越式咖啡。
我在越南旅行时见到最多就是这种滴漏咖啡。
不过，过去的我就真的不会欣赏咖啡这饮料。
直到最近的我开始对咖啡产生了爱意，而且喝了也不会像以前那样会觉得不适，所以这次我才大胆地喝咖啡。
Rasa Viet 这里的的滴漏咖啡比例对我来说是非常完美。
香浓醇厚略带苦涩回甘，炼奶的甜度适中，再倒入冰块搅拌均匀...
一喝，简直是消暑又令人提神啊！
Mango Salad - Prawn
如果你问我越式芒果沙律和泰式木瓜沙律，我会比较喜欢哪一个的话？
我会选择这个芒果沙律，因为我本身向来都比较喜欢吃芒果。
秘制的酱汁加上微酸的芒果丝，虾子的鲜甜、清爽的黄瓜丝和萝卜丝，好开胃啊！
重点是一点都没有鱼露的臭腥味噢👍
它的吃法就如上图，陪着卜卜脆的虾饼一起吃。
如果虾饼不够的话，可以和服务员要求噢！
Sizzling Pancake
我个人极力推荐这个包煎饼，因为我觉得它挺特别的！
你可以选择自己包或者让厨师代劳。
它不但吃起来很酥脆，而且里面还有虾和鸡肉呢！
好可惜这个只能堂吃不能外带，不然我一定会外带😜
Assorted Spring Roll Platter
里面包括有Fried Roll, Fried Netted Roll和Summer Roll,让你一次过吃到不同款式的春卷，而且还有不同的蘸酱噢！
Smoke Duck Pho
咦？怎么不是牛肉的？
由于我不吃牛肉，所以我就点了这碗烟熏鸭的Pho。
不过，我还是先要介绍这里的越南牛肉河粉。
Rasa Viet 是采用来自澳洲嫩牛肉片再加用牛大骨熬煮了十多小时的汤头，可想而知那个汤头是多么的鲜甜啊！
至于我这碗的烟熏鸭河粉的汤头则是用鸡骨熬成，也是一样需要熬煮了十多小时才能上得了桌面。
如何正确地吃一碗越南河粉？
第一，先尝尝汤的原味
（这样你的味蕾就有不一样的体验了😉）
第二，倒入青柠檬汁
第三，按需添加豆芽、九层塔和辣椒
( 由于我个人不吃生的豆芽，所以我就不加入了)
最后，当然是搅拌均匀后就趁热吃。
有惊喜噢！
我向来都非常讨厌九层塔的那股独特的味道，可是这次加入汤中后，那味道却变得顺口而且也不会令人抗拒呢！
对了，Rasa Viet 的食物是完全没有添加味精，而且所有的食材也是Halal的噢！
Vietnamese Sandwich Grilled Chicken
以烤鸡肉为馅料的越南法国面包吃起来外脆内酥，里面都是满满的馅料，吃起来好满足啊！
Tradisional Caramel Pudding (左)
Fried Jackfruit Cempedak,Coconut Ice-cream (右)
来到最后，当然少不了有甜品的出现。
焦糖布丁口感细腻、嫩滑又甜而不腻，重点是它不是用那种速溶粉做出来的噢！
炸至金黄色的尖不叻(Cempedak)搭配消暑又冰冷的椰子雪糕，冷热口感交集瞬间刺激到味蕾。
OMG~这两个都很好吃呢！
如果你对越南餐也不大感兴趣的话，或许你可以先看看Rasa Viet 的餐牌，然后再做决定吧！
我相信当中肯定有几样会是吸引到你的😉
资料：
Facebook : https://www.facebook.com/RasaViet/
地址：G-3A,Level Ground,The Sphere, 59200 Kuala Lumpur.
营业时间：10am-10pm
电话：03-2242 1880
感谢你的阅读❤
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