【Rasa Viet】完全颠覆以往我对越南餐的印象

10/16/2020

写了部落格那么久,我不曾分享过越南餐的文章。
皆因我个人其实对越南餐并没有很感兴趣😅
这一次我会分享,是因为我觉得Rasa Viet这里的食物很合我的口味。
起初我的朋友还很担心我全程应该只看不吃又或者吃不习惯,谁知道却让我完全颠覆以往我对越南餐的印象。

Drip Coffee
首先,当然要来一杯喝质不喝量的越式咖啡。
我在越南旅行时见到最多就是这种滴漏咖啡。
不过,过去的我就真的不会欣赏咖啡这饮料。
直到最近的我开始对咖啡产生了爱意,而且喝了也不会像以前那样会觉得不适,所以这次我才大胆地喝咖啡。

Rasa Viet 这里的的滴漏咖啡比例对我来说是非常完美。
香浓醇厚略带苦涩回甘,炼奶的甜度适中,再倒入冰块搅拌均匀...
一喝,简直是消暑又令人提神啊!



Mango Salad - Prawn
如果你问我越式芒果沙律和泰式木瓜沙律,我会比较喜欢哪一个的话?
我会选择这个芒果沙律,因为我本身向来都比较喜欢吃芒果。
秘制的酱汁加上微酸的芒果丝,虾子的鲜甜、清爽的黄瓜丝和萝卜丝,好开胃啊!
重点是一点都没有鱼露的臭腥味噢👍
它的吃法就如上图,陪着卜卜脆的虾饼一起吃。
如果虾饼不够的话,可以和服务员要求噢!

Sizzling Pancake
我个人极力推荐这个包煎饼,因为我觉得它挺特别的!
你可以选择自己包或者让厨师代劳。
它不但吃起来很酥脆,而且里面还有虾和鸡肉呢!
好可惜这个只能堂吃不能外带,不然我一定会外带😜

Assorted Spring Roll Platter
里面包括有Fried Roll, Fried Netted Roll和Summer Roll,让你一次过吃到不同款式的春卷,而且还有不同的蘸酱噢!

Smoke Duck Pho
咦?怎么不是牛肉的?
由于我不吃牛肉,所以我就点了这碗烟熏鸭的Pho。
不过,我还是先要介绍这里的越南牛肉河粉。
Rasa Viet 是采用来自澳洲嫩牛肉片再加用牛大骨熬煮了十多小时的汤头,可想而知那个汤头是多么的鲜甜啊!
至于我这碗的烟熏鸭河粉的汤头则是用鸡骨熬成,也是一样需要熬煮了十多小时才能上得了桌面。

如何正确地吃一碗越南河粉?
第一,先尝尝汤的原味 
(这样你的味蕾就有不一样的体验了😉)
第二,倒入青柠檬汁
第三,按需添加豆芽、九层塔和辣椒 
( 由于我个人不吃生的豆芽,所以我就不加入了)
最后,当然是搅拌均匀后就趁热吃。

有惊喜噢!
我向来都非常讨厌九层塔的那股独特的味道,可是这次加入汤中后,那味道却变得顺口而且也不会令人抗拒呢!
对了,Rasa Viet 的食物是完全没有添加味精,而且所有的食材也是Halal的噢!

Vietnamese Sandwich Grilled Chicken 
以烤鸡肉为馅料的越南法国面包吃起来外脆内酥,里面都是满满的馅料,吃起来好满足啊!

Tradisional Caramel Pudding (左)
Fried Jackfruit Cempedak,Coconut Ice-cream (右)
来到最后,当然少不了有甜品的出现。
焦糖布丁口感细腻、嫩滑又甜而不腻,重点是它不是用那种速溶粉做出来的噢!
炸至金黄色的尖不叻(Cempedak)搭配消暑又冰冷的椰子雪糕,冷热口感交集瞬间刺激到味蕾。
OMG~这两个都很好吃呢!

如果你对越南餐也不大感兴趣的话,或许你可以先看看Rasa Viet 的餐牌,然后再做决定吧!
我相信当中肯定有几样会是吸引到你的😉

资料:
地址:G-3A,Level Ground,The Sphere, 59200 Kuala Lumpur.
 营业时间:10am-10pm
电话:03-2242 1880
 

You Might Also Like

0 comments

Like us on Facebook