【如狄福 Ru Di Fook Noodle Bar】潮爆FUSION云吞面
8/17/2017
如狄福是由三位年轻有为的老板一起创办的一间特色fusion餐厅。
如狄(Rudy)与两位伙伴都觉得吃的是福，所以就干脆命名为如狄福。
不管是饮料还是食物，都是老板们精心炮制。
这里的装潢像咖啡馆多一点吧 ？
不过，这里随手一拍都很美噢！
喜欢喝咖啡的朋友，一定要来这里朝圣。
看下去，你就知道的啦！
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| 8 - 10 人房 |
这里也有包厢，不过要找到这房间真不容易啊！
因为这里的室内设计很tricky !
******************** 饮料 ********************
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| Flat White (左) , Latte (右) |
这里的咖啡师也太厉害了吧？
竟然可以拉出独角兽和羚羊的花。
叫我们怎么舍得喝呢？
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| 【招牌】Citrus Black RM15.80 |
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| 【鸡尾酒】Luo Han Guo RM18.80 |
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| 【鸡尾酒】Summer Hawaii Ong Lai RM22.80 |
******************** 开胃小菜 ********************
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| 梅酒番茄 RM9.80 |
经过梅酒腌制的番茄，吃起来不但有酒香味，而且还酸酸甜甜呢！
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| 福裕沙拉 RM13.80 |
如果用广东话来念“福裕”，其实它的谐音就是腐乳。
没错，这就是老板精心炮制的腐乳沙拉。
除了酱汁不一样，采用的蔬菜也很不一样。
老板还特地在沙拉里加入了荔枝的果肉。
******************** 中华拉面 ********************
中华拉面做法是将揉好的面团拉长，折叠，再拉长，反复若干次，直到面条足够细为止。
所以，面条会是细又长，口感劲道十足。
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| 沙爹咯喏 RM17.80 |
Rojak 配拉面，会擦出什么火花呢？
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| 软壳蟹 RM20.80 |
拉沙汤头浓郁，但不会太辛辣。
配上酸柑汁，更加开胃。
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| 油封鸭 RM20.80 |
看到这种真材实料的云吞，心里莫名地开心。
起码，里面不是裹着像鼻屎丁点的肉。
(虽然这比喻有点恶心，不过我懂你会赞成我所说的。哈哈！)
这里的云吞是用猪肉、瑶柱和虾打碎而成。
如果你不喜欢汤的，你也可以另外点炸的噢！
分享了以上三种特色的中华拉面，我想说价钱虽然看起来有点贵，可是看到分量以后，值回票价啦！
******************** 面类 ********************
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| 一口福细细蓉 (汤) RM3.80 |
虽然说是细(小)，可是也有3-5口的面。
大爱这里的鸭蛋制面条，吃起来很Q弹！
汤头喝起来十足像老火汤一样够味。
皆因老板是用瑶柱和其他材料一起来熬制成汤，也没有加入味精。
所以，我可以安心地喝多几口汤。
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| 细细蓉 (干) RM3.80 |
其实，我个人对白色的干捞面并不感兴趣。
我比较喜欢吃本地式(黑)的干捞面，吃起来也不会太干巴巴或者没味道。
可是这里的干捞面，不会令我失望。
搅拌均匀以后，调味料与面条完美地融合在一起，赞！
忘了告诉你，里头也有脆卜卜的猪油渣呢！
这里还有其他的特色面类，例如 : 柚子烤肉面、三杯猪肉碎面、蘑菇面等等。
喜欢吃饭的朋友，这里也有提供几款饭类任君选择。
听闻这里的麻婆豆腐饭还挺受欢迎的呢！
******************** 串烧 ********************
6pm 以后，这里就有串烧吃啦！
别但心，如狄福是有卖啤酒的！
哈哈......
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| 椰菜花＋乳酪蛋黄酱 RM7.00 |
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| 烤茄子佐芝麻番茄酱 RM5.50 |
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| 乳酪大洋葱+海苔粉 RM5.00 |
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| 韭葱+蒜蓉黄油 RM5.00 |
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| 小番茄 RM4.00 |
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| 羊角豆+江鱼仔辣酱 RM5.00 |
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| 杏鲍菇 RM6.00 |
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| 香茅香菜鸡肉串 RM7.50 |
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| 七味茴香烤猪肉 RM7.50 |
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| 沙爹猪肉串 RM8.50 |
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| 椰糖酱油鸡翅串 RM6.00 |
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| 培根卷三色 RM5.50 |
******************** 甜品********************
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| 甜蜜蜜 RM12.80 |
看起来有没有很熟悉的感觉？
这个就是白果腐竹薏米的升级版，你一定要试试看。
把白果腐竹薏米的糖水化身为布丁作为基地，再搭配原本的材料和炸腐竹。
口感变得立体，也多了层次感。
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| 好运龟苓膏 RM12.80 |
金碧辉煌的龟苓膏，还是第一次见呢！
龟苓膏上面多加了枸杞和桂花糕，再配上蜜糖浆，吃起来苦中一点甜，而且香气十足。
或许你会爱上这里的龟苓膏！
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| 美禄派香草雪糕 RM20.80 |
美禄控，必点！
整个搭配不会太甜腻。
资料 :
Facebook : https://www.facebook.com/rudifookmy/
地址 : 2, Jalan PJU5/4 , Dataran Sunway , Kota Damansara , 47810 Petaling Jaya , Selangor.
电话 : 03-7496 7103
营业时间⤵
星期二至六 : 12pm - 11pm
星期日 : 12pm - 10pm
星期一休息
感谢你的阅读❤
4 comments
好好吃的感覺！
ReplyDelete最近一直在IG上看到這家餐館的蹤影，
ReplyDelete我一直以為這裡是偏cafe類型的地方，
沒想到這裡的食物選擇居然還那麼多樣化！
除了龜苓膏的顏值夠高很吸引我之外，
而且那細蓉（雲吞面）油亮油亮的湯頭看起來就很好吃，
看來我得找個時間過去吃一下了！
他们开张的时候我就把它放进list里了，
ReplyDelete到现在都还没行动。
看到你的文章觉得肚子好饿，
没想到他们也有卖串烧，
笔记笔记，真的要去了，哈哈！
不會很遠!要去試試!
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