【4play Seafood & Co】好“够味”的海鲜餐
2/13/2018
位于Sri Hartamas里的Publika可说是美食多不胜数，而且也齐聚不同国籍的料理。
今天要分享的是Publika里的4play Seafood & Co。
环境不但舒适，而且整间店开以容纳多达80-120顾客。
****** 汤 ******
Pumpkin Soup
目前这南瓜汤还未列在餐牌中，可是我却有幸的先品尝。
南瓜汤，不但营养丰富又暖胃。
Wild Mushroom Soup RM20
我个人非常喜欢喝汤，所以对于汤也非常挑剔。
这里的汤都是自家制，而不是包装或者是现成品。
所以喝起来是非常浓郁可口，而我个人比较喜欢的是蘑菇汤。
店家采用三种不同种类的菇煮成香浓的蘑菇汤，可说是真材实料。
****** 小吃 ******
Butter & Garlic Mushroom RM21
来到小吃的部分，我个人最喜欢的就是这道 Butter & Garlic Mushroom 配附送的蒜蓉面包。
呵呵...我敢说这小篮的蒜蓉面包是肯定不够吃的！
因为哪个酱汁真的很拌蒜蓉面包，一吃就简直欲罢不能。
不过，一定要趁热吃噢！
Creamy Spinach Stuffed Mushroom RM21
和Butter & Garlic 相比，这Creamy Spinach Stuffed Mushroom则比较清谈些，而且那菇的味道会比较突出。
Chicken in Golden Salted Egg York RM25
Calamari in Golden Salted Egg York RM25
Prawns in Golden Salted Egg York RM28
喜欢咸蛋的朋友们，你也可以选择以上三种的咸蛋料理。
分别包括咸蛋鸡块、咸蛋鱿鱼和咸蛋虾。
除了有咸蛋的香味之外，4play Seafood & Co 还在里头放了少许的辣椒粉调味，所以吃起来还有点小刺激呢！
如果不吃辣的话，记得告知服务员噢！
****** 海鲜和主菜 ******
来到重点啦 ！
来到4play Seafood & Co ，当然是要吃海鲜。
主打三种海鲜，分别是蛤蜊、青蚝和螃蟹，而价钱都是以500克计算。
除了以下煮法，还有Creamy Beef Bacon & Brazil 、Salted Egg Yolk和 Green Curry。
以上3种的酱汁无论是配白饭或者炸馒头，都是一样绝配。
Clam in Creamy Butter Chilly and Curry Leaves RM30 for 500grams
香浓的奶油咖喱汁配肥美的蛤蜊，香辣中带有蛤蜊的鲜甜味。
这份量足以2至4人一起享用。
Mussels in Spicy Chili RM35 for 500grams
青蚝的肉虽然有点小颗，但是胜在新鲜而不是使用冷藏的青蚝。
仅是这点，已经满足了我一半的味蕾。
Crab in Coconut Cream and Chili RM75 for 500grams
我向来都很爱吃螃蟹，所以这一锅的螃蟹，我可以一个人吃完。
哈哈.....
这螃蟹的酱汁吃起来有点想似仁当酱汁，而且当中也能吃到少许的椰丝肉。
Jalapeno , Sundried Tomato , Cream Cheese Stuffed Chicken RM35
主菜除了有鸡肉，你还可以选择羊肉或者鱼肉。
Tiramisu
这里的餐牌都是由前Chuck Two Sons的厨师精心炮制，目前该位厨师已经过档来到4play Seafood & Co 担任厨师啦！
虽然人家常说，海鲜一定要以最原始的煮法来烹调才是最好吃。
可是我却认为，新鲜的食材怎么煮都会是好吃。
以上的食物都算是蛮重口味的，如果你的口味和我一样偏重，或许这里也适合你。
只不过对我个人而言，螃蟹的价钱有贵了。
资料 ：
Facebook : https://www.facebook.com/4playpublika/
地址 : A1-G2-07 , Jalan Dutamas 1 , Solaris Dutamas , 50480 Kuala Lumpur.
电话 : 03-6211 9908
感谢你的阅读❤
5 comments
我也是很喜歡喝湯！一看到Clam in Creamy Butter Chilly and Curry Leaves 就立馬把4play列入我的口袋名單了！！！！
ReplyDelete咸蛋料理最爱了！但还会担心胆固醇呢！哈哈哈
ReplyDelete看到我一直流口水咧！走咯！我们约12 Calory去吃！
ReplyDelete咸蛋和海鲜都是我的最爱!
ReplyDelete找天要去吃了~ ><
Publika真的超级多吃的！可是我很少回去那个地方啦。。话说，Crab in Coconut Cream and Chili 真的很吊我胃口！搞得我现在就想吃了。/.\
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